CITRI HORTUS – SABATO, LA TERRA E GLI AGRUMI
IL SOGNO IN UN’ ESSENZA
TRE PERCORSI (INTESI PER L’ INTERO TAVOLO) DI 4, 6 O 9 PORTATE.
Rispettiamo il ritmo delle stagioni del mare e lasciamo che i nostri agrumi più inusuali vi rendano parte di un’ esperienza unica
Una cucina di famiglia, fatta di passione e cura, dove ogni dettaglio nasce per trasformare una cena in un sogno da vivere.
IL PRIMO RESPIRO
Gli agrumi più rari si incontrano con
la delicatezza della terra, tra ortaggi,
erbe spontanee e pregiate carni del
territorio,
QUATTRO CREAZIONI
€ 60
Vini esclusi.
ARMONIA
La terra si svela in un sussurro.
Gli agrumi si intrecciano a ortaggi
delicati, erbe spontanee e pregiate carni
del territorio, mentre lontani echi di
selvaggina sfiorano il racconto delle
stagioni.
SEI CREAZIONI
€ 85
Vini esclusi.
IL DIVENIRE
Un respiro senza confini.
I vegetali, Le carni nobili del territorio
e delicate espressioni di selvaggina si
intrecciano in un linguaggio universale.
NOVE CREAZIONI
€ 120
Vini esclusi.
GLI ALIMENTI PRESENTI NEI NOSTRI PERCORSI POSSONO CONTENERE le sostanze allergeniche della tabella ufficiale ai sensi del Reg. UE 1169/11
- Cereali contenenti glutine (grano, farro, grano khorasan, segale, orzo, avena)
- Crostacei
- Uova
- Pesce
- Arachidi
- Soia
- Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
- Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland)
- Sedano
- Senape
- Semi di sesamo
- Anidride solforosa e solfiti (se in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro)
- Lupini
- Molluschi
per informazioni aggiuntive contattare il personale, oppure osservare il quaderno degli ingredienti
for any other information, please contact us, or take a look at the ingredients book.