Cedro Di Diamante (Citrus medica)
Il Cedro Di Diamante (Citrus medica) a nostro parere, è uno dei migliori cedri per essere mangiato.
I fiori sono medio piccoli rosa e profumati e danno origine a frutti di grosse dimensioni con base quasi priva di collare, di forma allungata e appuntita all’estremità.
LA PIANTA
La pianta non è particolarmente vigorosa, ed ha una vegetazione compatta, ma talvolta crescono rami lunghi che ovviamente sono da potare.
Sono presenti molte spine e anche lunghe, le foglie sono lunghe e verdi scure.
IL FRUTTO
I frutti del Cedro Di Diamante sono costituiti da una una parte bianca (albedo) molto alta e molto dolce da mangiare e una piccola parte interna succosa ricca di semi e acida come il limone.
QUANDO MATURA E QUANDO FIORISCE
La fioritura più importante è in primavera ma il Cedro Diamante è ben rifiorente.
Possono infatti susseguirsi più fioriture durante l’ anno, con conseguenti più fruttificazioni.
COME UTILIZZARLO?
Con il Cedro di Diamante si consiglia sicuramente di fare i canditi, ma la parte bianca può essere utilizzata anche fresca o a scaglie in insalate, in alternativa con lo zucchero, per comporre dolci o piatti freschi con carne e pesce.
RESISTENZA AL FREDDO
Per quanto riguarda la resistenza al freddo, ci basiamo su quelle che sono state le nostre prove.
In ambiente riparato (nelle nostre serre), o riparato adeguatamente ha resistito fino a una temperatura di -6°C.
Per quanto riguarda la coltivazione, questa varietà necessita le stesse cure di un limone classico!
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Le forme e le dimensioni delle piante possono variare rispetto alle indicazioni presenti nelle schede prodotto.
Le nostre piante sono seguite con cura attraverso operazioni colturali annuali, come semina, innesto, talea, potatura e rinvaso, eseguite direttamente da noi. Per questo motivo, la produzione non è standardizzabile: ogni pianta è un essere vivente e si sviluppa in modi e tempi diversi in base a molteplici fattori.
Di conseguenza, le caratteristiche riportate sul sito potrebbero variare a seconda della stagione e della fase di crescita della pianta.
Vi ringraziamo per la comprensione e la fiducia!