Cédrat Mangiagli (Citrus medica)
Description:
il sagit d’une variété de citron de très grande qualité en terme de gout.
La plante:
Elle se développe vite et en deux ou trois ans, les branches sont déja boisées, les feuilles vertes
foncées sont plutot ronde voir de forme oblate.
Le fruit:
Le Cédrat Mangiagli est Plutot de forme arrondi et de grande taille, son albedo est riche et tendre. Ce citron n’est pas trop
juteux mais est très sucré.
La récolte:
les fleurs apparaissent au printemps et les fruits seront mures de Novembre a Mars.
L’utilisation:
très apprécier en cuisine en italie. On peu utiliser son albedo pour réaliser de délicieuses salades
avec des capres et du gros sel. De tres bonnes confitures ou des fruits confits. Son jus est sucré et de
très grande qualité. C est une belle plante de décoration merci a son feuillage compact vert puissant
et ses gros fruits.
La résistance au froid:
jusqu’a -5 degrés celcius en endroits couverts. Il s’entretient comme un agrume classique.
Côte culture, cette variété demande les mêmes soins qu’un citron classique !
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