Tarocco Clémentine (Citrus sinensis x Citrus clementina)
Description:
c’est un hybride dont nous ne connaissons pas vraiment le lieu d’origine il fait parti de la famille des
Tacles.
La plante:
c’est un buisson assez compacte très semblable a celui des clémentines mais avec des branches plus
grosses et fortes qui se boisent rapidement comme les Tarocco.
Les feuilles sont grosses et de formes lanceolate de couleur verte très sombre.
Attention au très nombreuses épines.
Le fruit:
Le Tarocco x Clémentine est De couleur orange sombre, le gout ressemble beaucoup a celui de l’orange tarocco. Moyennement
juteux mais avec une chair tres tendre qui peut avoir un coté assez sanguin.
La récolte:
les fleurs apparaissent au printemps et les fruits seront mures de Novembre a Mars.
L’utilisation:
a déguster en fruit pressé. Son écorce épaisse et son albedo généreux en font un bon ingrédient pour
la réalisation de gateaux, de confitures ou pour accompagner de belles salades estivales.
C’est une belle plante de décoration, Merci a son buisson dynamique et ses jolis fruits.
La résistance au froid:
Jusqu’a -8 degrés celcius en endroits couverts. Il s’entretient comme un agrume classique.
Côte culture, cette variété demande les mêmes soins qu’un citron classique !
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