Chinotto di Savona (Citrus myrtifolia)

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LA PIANTA
Il chinotto di Savona, è una pianta poco vigorosa, con un accrescimento piuttosto lento.
Gli internodi sono molto corti, questa caratteristica la rende una pianta molto compatta e cespugliosa, molto carina anche dal punto di vista ornamentale. 

IL FRUTTO
 I frutti di chinotto di Savona, sono arancioni, simili ai mandarini ma un pò amari. Sono inoltre frutti molto famosi, per le bevande che ne derivano, (l’ esempio più famoso  e la Luisia creata nel Savonese).

QUANDO MATURA E QUANDO FIORISCE
La fioritura è quattro stagioni. Durante l’ anno infatti possiamo vedere più volte i fiori.
Il frutto matura principalmente in Inverno, ma possiamo vedere maturazioni anche in altri periodi dell’ anno.
Possiede delle infiorescenze molto profumate, dalle quali vengono prelevati estratti per profumi e bagnoschiuma.

COME UTILIZZARLO?

Il frutto può essere utilizzato candito intero.
Ottime anche le marmellate.

RESISTENZA AL FREDDO

Per quanto riguarda la resistenza al freddo, ci basiamo su quelle che sono state le nostre prove.

In ambiente riparato (nelle nostre serre), o riparato adeguatamente ha resistito fino a una temperatura di -7°C

Per quanto riguarda la coltivazione, questa varietà necessita le stesse cure di un limone classico!
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