Fingerlime Rosa o Caviale di Limone Rosa (Microcitrus australasica)

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LA PIANTA
Il Fingerlime Rosa o Caviale di Limone Rosa (Microcitrus australasica) è una pianta di origine australiana. Il finger lime Rosa è una pianta che produce frutti a forma di dito di misura medio piccola lunghi circa 5-10 cm.
La pianta è molto spinosa e non è molto vigorosa, le foglie sono molto piccole, i fiori sono bianchi, piccoli  leggermente rosati.

IL FRUTTO
I frutti del fingerlime rosa hanno la scorza ricca di oli essenziali molto profumati e internamente sono costituiti da piccole vescicolette di color rosa molto profumate che all’aspetto  assomigliano al caviale.

QUANDO MATURA E QUANDO FIORISCE
La fioritura principale  del fingerlime rosa è in primavera, ma può ricomparire fino a tutto autunno.

COME UTILIZZARLO?

Il Fingerlime Rosa o caviale di limone viene usato principalmente in cucina per guarnire i piatti a base di pesce.  Conosciuto anche come caviale vegetale è usato nella cucina vegetariana e vegana.

RESISTENZA AL FREDDO

Per quanto riguarda la resistenza al freddo, ci basiamo su quelle che sono state le nostre prove.

In ambiente riparato (nelle nostre serre) ha resistito fino a una temperatura di -4

Per quanto riguarda la coltivazione, questa varietà necessita le stesse cure di un limone classico!
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Forma/shape

Dimensione/size

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