Shop - Fingerlime Rosa o Caviale di Limone Rosa (Microcitrus australasica)

Descrizione

Il Fingerlime Rosa o Caviale di Limone Rosa (Microcitrus australasica) è una pianta di origine australiana. Il finger lime Rosa è una pianta che produce frutti a forma di dito di misura medio piccola lunghi circa 5-10 cm.
La pianta è molto spinosa e non è molto vigorosa, le foglie sono molto piccole, i fiori sono bianchi, piccoli  leggermente rosati.
La fioritura principale  del fingerlime rosa è in primavera, ma può ricomparire fino a tutto autunno.
I frutti del fingerlime rosa hanno la scorza ricca di oli essenziali molto profumati e internamente sono costituiti da piccole vescicolette di color rosa molto profumate che all’aspetto  assomigliano al caviale.
Il Fingerlime Rosa o caviale di limone viene usato principalmente in cucina per guarnire i piatti a base di pesce.  Conosciuto anche come caviale vegetale è usato nella cucina vegetariana e vegana.

Resistenza al freddo in ambiente riparato il Fingerlime Rosa  è stato testato fino a -4° ed ha resistito bene. Lo stiamo testando con temperature più basse.

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