Arancio Karna Katta (Citrus aurantium x Citrus triptera)
L’ Arancio karna katta (Citrus aurantium x Citrus triptera) o katta o karna nimbu o kattanimbu, è di origine Indiana.
Esso ha una vegetazione di un colore verde scuro che ricorda molto l’arancio amaro, i fiori sono leggermente rosati come quelli del limone, e i frutti sono un pò rugosi e con buccia abbastanza alta.
Il frutto quando raggiunge maturazione completa una colorazione giallo oro tendenti all’arancio.
Il sapore del frutto è particolare. La buccia è molto simile a quella di un cedro, quindi croccante e anche dolce da mangiare, ottima a fette in insalata o per fare squisiti canditi.
Il succo viene utilizzato come quello di un limone.
In India è molto usato come portainnesto per gli agrumi, proprio per la propria resistenza al freddo.
In Italia invece, l’ Arancio karna katta è ricercato dagli amatori del settore.
E’ molto resistente al freddo, ma non possiamo darvi con esattezza dati sicuri per mancanza di prove.
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