Cedro Mangiagli (Citrus medica)
LA PIANTA
Il Cedro Mangiagli  è una varietà di cedro non troppo comune, la vegetazione somiglia ad un limone ma con forma meno compatta, più sparpagliata, e per questo necessita di più potatura per contenere la forma .

IL GUSTO
Molto buono e molto profumato da mangiare in insalate tagliato a fettine fresco, altrettanto buono se fatto candito.
A nostro parere, uno dei migliori cedri per la qualità dell’ albedo.

QUANDO MATURA E QUANDO FIORISCE
Il cedro mangiagli è rifiorente , la fioritura principale comunque è quella primaverile, i fiori sono bianchi rosati e molto profumati.
Il frutto matura in inverno, tuttavia si può utilizzare anche per una buona parte della Primavera.

COME UTILIZZARLO?
I frutti sono di forma rotonda e non di grossa pezzatura , la buccia è spessa, dura e dolce, il colore a maturazione è giallo intenso tendente all’arancio a completa maturazione.
Possono essere utilizzati a scorze, canditi, per produrre ottimi dolci e liquori di vario genere.
Ottimi anche in insalata, perchè praticamente privi di amaro.

RESISTENZA AL FREDDO

Per quanto riguarda la resistenza al freddo, ci basiamo su quelle che sono state le nostre prove.

In ambiente riparato (nelle nostre serre) ha resistito fino a una temperatura di -8

Per quanto riguarda la coltivazione, questa varietà necessita le stesse cure di un limone classico!
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