LA PIANTA
Il Bergamotto Castagnaro è una pianta che assomiglia al limone, ha una vegetazione assurgente con foglie con picciolo alato, di colore verde scuro.
IL FRUTTO
Il frutto è rotondo, a volte leggermente ovale. Fra i bergamotti, il castagnaro è la varietà a frutto più grande.
La buccia è molto aromatica e profumata, la polpa amara e molto intensa.
QUANDO MATURA E QUANDO FIORISCE
La fioritura principale è quella primaverile ma può rifiorire anche in altri periodi.
Il frutto tende a maturare durante l’ inverno, ma rimane attaccato sulla pianta abbastanza bene anche a Primavera.
I fiori sono bianchi e molto profumati
Il bergamotto castagnaro, a differenza del limone, inizia generalmente a fiorire a partire dal terzo anno di età.
COME UTILIZZARLO?
Le foglie, se tritate o finemente grattugiate, sono particolarmente aromatiche e intense!
I frutti vengono usati generalmente in profumeria, ma di recente è stato visto che hanno proprietà benefiche per la nostra salute.
RESISTENZA AL FREDDO
Per quanto riguarda la resistenza al freddo, ci basiamo su quelle che sono state le nostre prove.
In ambiente riparato (nelle nostre serre), o riparato adeguatamente ha resistito fino a una temperatura di -6°C.
Per quanto riguarda la coltivazione, questa varietà necessita le stesse cure di un limone classico!
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