Cocoa Triploid Citron (Cedro)
Il sagit d’une variété de cedro assez peu connu sur lequel nous avons peu d’informations.
Probablement un cedro triploid qui n’ a pas vraiment de nom. Nous l’avons donc appellé cocoa car
il nous rappelle par sa forme le fruit de cacao.
La plante est vigoureuse avec un feuillage vert foncé très intense. Longues branches qui boisent
assez rapidement. Les feuilles sont grosses et la plante est assez épineuse.
Le fruit:
L’albedo est sucré et un peu acidulé. L’écorce est très aromatisé. Sa couleur varie du jaune au jaune
foncé.
La récolte:
les fleurs apparaissent au printemps mais il n’est pas rare d’en voir a d’autres périodes de l’année.
Les fruits seront mures de Novembre a Janvier en fonction du climat.
L’utilisation:
Vraiment superbe pour faire un limoncello de qualité. L’albedo de le cocoa triploid citron est riche et peux etre utilisé pour
créer de belles salades. Le jus de qualité peux etre utilisé de 1000 manières.
Jolie plante de décoration, grace a ses jolis fruits de forme assez unique.
La résistance au froid:
jusqu’a -5 degrés celcius en endroits couverts.
Entretien classique pour un agrume.
Côte culture, cette variété demande les mêmes soins qu’un citron classique !
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