Citron du Menton (Citrus limon)
Comme son nom l’indique il sagit d’une variété qui vient du sud de la france sur la cote d’azur.
La plante:
C’est une plante qui a obtenu en Octobre 2015 une reconnaissance IGP ce qui indique sa provenance
géographique officielle.
Le Citron du Menton est De couleur verte foncée avec de jolies fleurs roses très parfumées.
Le fruit:
De forme et de taille classique pour un citron, son écorce dégage un beau parfum aromatique. Son
jus est acidulé mais pas trop.
La récolte:
Les fleurs apparaissent au printemps et les fruits seront mures pendant l’hiver.
L’utilisation:
C’est un citron aromatique de bonne qualité. Son zest est apprécié en patisserie ou pour réaliser un
bon thé au citron.
La résistance au froid:
jusqu’a -6 degrés celcius en endroits couverts. Il s’entretient comme un agrume classique.
Côte culture, cette variété demande les mêmes soins qu’un citron classique !
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Eseguiamo personalmente semina, innesto, talea, potatura e rinvaso ogni anno. Ogni pianta è un essere vivente che si sviluppa in tempi e modi propri, influenzati da molteplici fattori. -
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