LA PIANTA
L’ Arancio Amaro Turco salicifolia (Citrus aurantium turcicumm salicifolia) è simile al normale salicefolia, solo che presenta le foglie un pò variegate e i frutti delle striature longitudinali.
La pianta ha infatti un portamento ricadente, simile a quello del salice piangente.
IL FRUTTO
Il frutto non è altro che un classico arancio amaro, variegato inizialmente, ma che con la maturazione diventa giallo.
QUANDO MATURA E QUANDO FIORISCE
La fioritura principale avviene in Primavera, però può fiorire anche in periodi diversi dell’ anno.
La fruttificazione principale è invernale, ma il frutto rimane attaccato sulla pianta per più tempo.
COME UTILIZZARLO?
L’ Arancio Amaro Turco Salicifolia può essere utilizzato come un classico arancio amaro in cucina.
La buccia può essere grattata su piatti di ogni tipo, oppure utilizzata per la canditura e per fare squisiti liquori.
Il frutto si usa comunque per fare le marmellate, deliziose.
Le foglie, variegate e molto profumate, possono essere usate con le bucce per estrarre gli oli essenziali.
RESISTENZA AL FREDDO
Per quanto riguarda la resistenza al freddo, ci basiamo su quelle che sono state le nostre prove.
In ambiente riparato (nelle nostre serre), o riparato adeguatamente ha resistito fino a una temperatura di -12°C.
Per quanto riguarda la coltivazione, questa varietà necessita le stesse cure di un limone classico!
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