Kumquat Meiwa (Fortunella crassifolia)

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LA PIANTA
Il Kumquat Meiwa (Fortunella crassifolia) è un agrume appartenente al vasto gruppo dei Kumquat, chiamati anche Mandarini cinesi.
la pianta è mediamente vigorosa, e si colora di un verde intenso.
Il portamento è cespuglioso, la foglia tende ad essere lanceolata, allungata. 

IL FRUTTO
Il Kumquat meiwa è un frutto simile a un piccolo clementino, di forma rotonda.
la buccia è abbastanza spessa, e questo lo rende particolarmente dolce.
All’ interno la polpa è presente in minor quantità, abbastanza dolce, e il sapore è quello di un classico mandarino cinese. 

QUANDO MATURA E QUANDO FIORISCE
La fioritura avviene in Estate.
Da Giugno ad Agosto la pianta inizia a fiorire.
I frutti maturano da metà novembre, fino a Marzo inoltrato. 

COME UTILIZZARLO?
Il frutto è molto dolce.
Si può mangiare letteralmene a morsi con la buccia.

Ottimo è anche candito intero.
Si può comunque abbinare a qualsiasi piatto di pesce e carne.
Ottimo abbinato ai crostacei, buono anche per preparare particolari dolci.

RESISTENZA AL FREDDO

Per quanto riguarda la resistenza al freddo, ci basiamo su quelle che sono state le nostre prove.

In ambiente riparato (nelle nostre serre), o riparato adeguatamente ha resistito fino a una temperatura di -6

Per quanto riguarda la coltivazione, questa varietà necessita le stesse cure di un limone classico!
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