Il Kumquat Rotondo (fortunella japonica) è uno delle tante varietà di fortunelle, conosciuti da tutti come “mandarini cinesi“.
LA PIANTA
I fiori sono profumatissimi e di colore bianco, il portamento della pianta è cespuglioso, l’ ideale anche dal punto di vista ornamentale.
IL FRUTTO
Il sapore del frutto di Kumquat Rotondo è infatti quello di un semplice mandarino cinese, secondo me molto più dolce!
Più dolce perchè l’ albedo (il bianco della buccia) che in questo caso invece che l’ amaro dona il dolce, è un po’ più spesso!
La forma ovviamente è meno ovale, più rotondeggiante.
QUANDO MATURA E QUANDO FIORISCE
La fioritura è estiva.
La pianta inizia a fiorire da metà Giugno, fino ad Agosto.
Da quel momento in poi i frutti iniziano a svilupparsi, e maturano da metà Novembre fino alla Primavera inoltrata.
COME UTILIZZARLO?
I frutti quindi possono essere utilizzati in svariati modi: possono essere gustati con la buccia, utilizzati per dolci, gelati, marmellate, cocktails e profumi.
RESISTENZA AL FREDDO
Per quanto riguarda la resistenza al freddo, ci basiamo su quelle che sono state le nostre prove.
In ambiente riparato (nelle nostre serre) ha resistito fino a una temperatura di -9
Per quanto riguarda la coltivazione, questa varietà necessita le stesse cure di un limone classico!
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