Il Clementino Caffin (Citrus clementina) è una delle varietà più buone e dolci da gustare.
LA PIANTA
La vegetazione è vigorosa, e la pianta tende molto a crescere e ad accestire.
Le foglie infatti si colorano di un verde intenso, rendendolo una varietà interessante anche dal punto di vista ornamentale.
IL FRUTTO
Parlando ovviamente di clementine, questo tipo ha la caratteristica di fruttificare anticipatamente, rendendolo così un Clementino precoce
Il frutto si presenta arancione, tendente al rosso quando è proprio maturo, ed è mediamente succoso e molto dolce.
QUANDO MATURA E QUANDO FIORISCE
Il frutto è appunto precoce, quindi inizia ad essere maturo già a inizio Dicembre.
La fioritura è invece primaverile.
COME UTILIZZARLO?
Il Clementino Caffin si utilizza come un classico clementino.
Si può spremere, gustare a spicchi o grattugiare.
Buono anche candito o per preparare frullati, estratti di qualità.
RESISTENZA AL FREDDO
Per quanto riguarda la resistenza al freddo, ci basiamo su quelle che sono state le nostre prove.
In ambiente riparato (nelle nostre serre) ha resistito fino a una temperatura di -9
Per quanto riguarda la coltivazione, questa varietà necessita le stesse cure di un limone classico!
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