Bergamotto di Tunisi (Citrus bergamia)

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BERGAMOTTO DI TUNISI

LA PIANTA

Il Bergamotto di Tunisi è una pianta di aspetto cespuglioso, la vegetazione si presenta di color verde intenso, le foglie sono di forma allargata, i rami sono provvisti di spine non molto pronunciate

Secondo noi questa varietà  sembra si tratti della limetta romana dolce o limoncella del Patriarca, per alcuni sembra  abbia qualche caratteristica diversa.

Durante il periodo di crescita la vegetazione necessita di potature, infatti i rami tendono ad allargarsi parecchio, sformando la chioma

ILGUSTO

Il bergamotto di Tunisi ha un aroma molto particolare , la scorza emana un odore molto buono, dolciastro e molto aromatico, il succo è molto dolce e può essere usato da coloro che non voglio succhi acidi

QUANDO MATURA E QUANDO FIORISCE

La pianta del bergamotto di Tunisi è rifiorente, la fioritura principale è in primavera, ma durante tutto l’anno può rifiorire

COME UTILIZZARLO?

Possiamo usare la scorza per la preparazione di dolci,  il succo molto dolce può essere usato miscelato con altri succhi di agrumi per avere spremute multivitaminiche con profumi unici

Se usate la scorza per fare degli liquori, otterrete un liquore che avrà un sapore unico

RESISTENZA AL FREDDO

Per quanto riguarda la resistenza al freddo, ci basiamo su quelle che sono state le nostre prove.

In ambiente riparato (nelle nostre serre) ha resistito fino a una temperatura di -8

Per quanto riguarda la coltivazione, questa varietà necessita le stesse cure di un limone classico!
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