BERGAMOTTO DI TUNISI
LA PIANTA
Il Bergamotto di Tunisi è una pianta di aspetto cespuglioso, la vegetazione si presenta di color verde intenso, le foglie sono di forma allargata, i rami sono provvisti di spine non molto pronunciate
Secondo noi questa varietà sembra si tratti della limetta romana dolce o limoncella del Patriarca, per alcuni sembra abbia qualche caratteristica diversa.
Durante il periodo di crescita la vegetazione necessita di potature, infatti i rami tendono ad allargarsi parecchio, sformando la chioma
ILGUSTO
Il bergamotto di Tunisi ha un aroma molto particolare , la scorza emana un odore molto buono, dolciastro e molto aromatico, il succo è molto dolce e può essere usato da coloro che non voglio succhi acidi
QUANDO MATURA E QUANDO FIORISCE
La pianta del bergamotto di Tunisi è rifiorente, la fioritura principale è in primavera, ma durante tutto l’anno può rifiorire
COME UTILIZZARLO?
Possiamo usare la scorza per la preparazione di dolci, il succo molto dolce può essere usato miscelato con altri succhi di agrumi per avere spremute multivitaminiche con profumi unici
Se usate la scorza per fare degli liquori, otterrete un liquore che avrà un sapore unico
RESISTENZA AL FREDDO
Per quanto riguarda la resistenza al freddo, ci basiamo su quelle che sono state le nostre prove.
In ambiente riparato (nelle nostre serre) ha resistito fino a una temperatura di -8
Per quanto riguarda la coltivazione, questa varietà necessita le stesse cure di un limone classico!
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