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Cedro Pane o Piretto del Paradiso (Citrus medica)

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Il Cedro Pane o Piretto del Paradiso (Citrus medica) è conosciuto come uno dei cedri coltivati più buoni e gustosi in circolazione.
Chiamato anche “LIMA” in Sardegna, è utilizzato praticamente in ogni campo della cucina!
Il frutto si presenta di medio-grandi dimensioni, ha una buccia spessa e dolcissima. Ottima, da accostare con piatti a base di pesce o nelle insalatone. La buccia, dalle mille proprietà benefiche, è usata per produrre ottimi canditi, nella pasticceria in generale, ma in ogni ambito della cucina.

Si pensi che negli anni, specialmente al Sud Italia, questa varietà veniva coltivata in pieno campo, e le persone gustavano il frutto a morsi, esattamente come si morde il pane! Probabilmente è proprio da li che è stata denominata questa varietà.
La vegetazione è mediamente assurgente. Il fiore è di colore bianco, e molto profumato!
In ambiente riparato la pianta può resistere a temperature di -6/-8°C

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