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Cedro di Salò o Cedro di Roma (Citrus medica)

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Descrizione

Il Cedro di Salò, fu scoperto in antichità  a Salò nel Bresciano e sulle rive del lago di Garda dove  veniva coltivato insieme ad altri agrumi. Non è una pianta molto vigorosa, ha un portamento abbastanza compatto, con foglie simili al limone. Sono presenti numerose spine ma piccole. La fioritura principale è quella primaverile ma talvolta può rifiorire, i fiori sono medio grandi di color rosa e sono molto profumati. I frutti sono di dimensioni medio grandi, ovali e sono con buccia abbastanza liscia  con talvolta una protuberanza all’estremità. La buccia è molto spessa ed è molto dolce. Il Cedro di Salò   è indicato per fare la buccia candita. In ambiente riparato può reggere -8  -10°c.

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