Hanayuzu classico (Citrus junos)

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L’hanayuzu classico si può considerare uno yuzu in formato più piccolo, il frutto infatti si presenta più piccolo, ma il sapore è assolutamente deciso come quello dello yuzu classico.

LA PIANTA

La pianta dell’hanayuzu classico  è un pò meno vigorosa dello  yuzu e presenta poche spine e molto meno pronunciate .

La pianta dell’hanayuzu si presenta di un verde scuro.

IL FRUTTO
I frutti di hanayuzu sono di medio bassa pezzatura , mediamente da 50g a 100 g
La buccia gialla ha delle note di timo e balsamiche, simili a quelle di uno Yuzu.

QUANDO MATURA E QUANDO FIORISCE
 la fioritura principale è quella primaverile ma rifiorisce bene anche durante l’anno, il fiore è profumato e di colore bianco.

COME UTILIZZARLO?

Il succo che non è abbondante è molto aromatico ed è usato molto per condire piatti tipici Giapponesi, specialmente nei Sushi o Sashimi, ma generalmente da un tocco raffinato dappertutto.

RESISTENZA AL FREDDO

Per quanto riguarda la resistenza al freddo, ci basiamo su quelle che sono state le nostre prove.

In ambiente riparato (nelle nostre serre) ha resistito fino a una temperatura di -15 gradi

Per quanto riguarda la coltivazione, questa varietà necessita le stesse cure di un limone classico!
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Dimensione/size

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